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Ah esse post sobre fotografia de gastronomia! Um post perigoso, não leia com fome. São 5 fatos sobre fotografia de gastronomia que te deixarão com água na boca, mas tem muito mais que 5, na verdade.

Começou… 5 fatos da fotografia de gastronomia:

1. Quando estou fotografando, as comidas têm aromas… huuuummm Já pensou, no meio do seu trabalho, aquele cheiro de bolo saindo do forno, ou uma torta salgada, ou um chocolate quente… huuuummmm Impossível resistir!

fatos da fotografia de gastronomia
cinnamon roll sendo regado com creme, fundo preto, mesa em madeira. — Fotografia: Bia Nauiack
Produção: Ana Cláudia Spengler
Cliente: Haga Buns
**Cheiro mega bom de canela com açúcar, bem quentinho!**

2. Algumas vezes, eu preciso dar umas mordidas nas produções. Outras são cortadas com faca, mas as mordidas são essenciais algumas vezes. 😉

fatos da fotografia de gastronomia
mini sonho de goiaba, mordido
cena de café da tarde, com fundo bastante desfocado — Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Rancho da Guaiaca
Chef: Márcia Murara

3. Eu não tenho costume de usar materiais falsos. Calda de chocolate é mesmo calda de chocolate, queijo derretido é queijo derretido. Nada de usar cola, sorvete falso… só uns palitinhos para dar estrutura. É tudo real!

4. As comidas que são escolhidas para as fotografias, são sempre as mais bonitas, isso é fundamental… então, nossa boca se enche de água ao olhar AQUELE morango, AQUELA torta… e são realmente deliciosas.

5. Se a comida é quente, com certeza ela está quente na hora da foto… o que faz voltar ao itens número 1. Concorda?

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Curiosidade: fotografar quando se está grávida é a coisa mais água na boca que existe! Fotografaei uma charlotte quando eu estava grávida, lembro até hoje o tamanho da água na boca que tive.

fatos da fotografia de gastronomia
charlotte de morango, vista em 45 graus, em prato de cristal com pé e morangos enfeitando — Essa é a charlotte que fotografei, ainda com meu equipamento de entrada, que foi muito marcante para mim. Hoje faria uma fotografia diferente, mas não pude deixar de contar a história.
Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Nutricionista Melissa Santos para Schär, produtos sem glúten
**Água na boca total!**

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Em 2012 fui convidada a fotografar um lugar muito especial: o hotel Pousada Rancho da Guaiaca, em Palmeira, no interior do Paraná. Eis que agora, em 2017, surge novamente o convite para fotografar as melhorias do Rancho, sua gastronomia excelente e sua natureza, que é espetacular.

O Rancho é um lugar para quem gosta do campo, de muita paz e tranquilidade, com muito conforto e bem-estar. A gastronomia é um capítulo à parte, elaborada pela competente Chef de Cuisine Márcia Murara Nauiack. (Vejam as fotos, mas vão até lá provar!!!!) O respeito pela natureza está em cada detalhe de mata nativa e reflorestamento, onde pode-se fazer trilhas, caminhadas, aproveitar as cachoeiras com piscinas naturais, andar a cavalo, ver o pôr-do-sol…

Há muitos outros dolce far niente garantidos: biblioteca, jogos, lareira, piscina aquecida (siiiim, dá para usar no friozão do inverno também), praticar preguiçoterapia…

Uma das coisas que mais adoro, além do ritmo slow de lá, é o cuidado com o preparo dos alimentos, com a horta na porta da cozinha, com a chef preocupada de onde vem os ingredientes e como aproveitá-los ao máximo. Mais um detalhe muito generoso e delicado da chef: se o hóspede avisa de alguma restrição alimentar antecipadamente, ela elabora um cardápio especialmente para ele. Genial hein!

Confere aí tudo o que o Rancho oferece, aproveita e faz uma reserva para relaxar uns dias. Tudo lá é maravilhoso!

Ah, tem uma coruja que chama-se Doralice, ela construiu um ninho bem pertinho dos hóspedes, para ficar de olho.

Espaço kids e menu kids, tem também!

Espero que gostem,

Bia Nauiack