4 Dicas de Fotografia de Gastronomia Que Vão Melhorar Suas Postagens

Dicas simples de fotografia de gastronomia, que você pode seguir facilmente.

Eu tenho muitos clientes legais, com produtos muito top. É muita dedicação na produção, muita dedicação na qualidade, nas embalagens… mas dependendo de como é fotografado, ao invés de mostrar o quanto o produto é delicioso, pode ter o efeito contrário. Por isso eles me contratam, para que a divulgação através das fotografias seja incrível. Mas, às vezes, durante os processos do dia a dia, eles querem fazer uma fotografia com o celular, para postar imediatamente. Consequentemente, várias vezes, me pedem orientações para resolver essas fotografias do dia a dia. Resolvi então dar umas dicas de fotografia de gastronomia, aqui neste post:

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Dica 01 – Escolha o melhor produto

Essa dica é bem simples. Se você tem várias opções de tomate, por exemplo, escolha o que está mais bonito. A salada que está mais fresca, o bolo que está com a melhor textura.

Mãos de mulher com vários anéis segurando um bowl de cobre cheio de morangos
Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Grace Almeida
Pão de grãos de fermentação natural, servido sobre uma tábua, semi fatiado, com um pote de manteiga ghee e uma faca de passar manteiga
Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Bem Integral Consumo Consciente

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Dica 02 – Escolha um fundo legal

Escolha um fundo que tenha contraste com o produto, que dê destaque ao objeto. Olhe ao seu redor, nem sempre a mesa ou bancada é a melhor opção. Pode ser um piso, uma toalha, uma parede diferente.

Fundo de madeira com 3 colheres antigas de prata, com ervas dentro.
Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Muito Alem Da Cozinha
Visto de cima, escada em desfoque ao fundo. Pessoa sentada na escada, pernas desfocadas, mão em foco segurando uma garrafa de suco verde Campo Largo.
Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Sucos Campo Largo

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Dica 03 – Luz!

Busque a luz. Janelas, luzes artificiais, pontos de luz. Veja como seu produto se comporta na luz e qual é a melhor luz para ele.

Na janela, meio corpo e mão feminina segurando uma xícara de chá quente, de vidro duplo.
Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Moncloa Tea Boutique
Janela ao fundo com céu azul em desfoque, mesa de café da tarde com mini sonhos dentro de pratos de servir em foco.
Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Pousada Rancho da Guaiaca

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Dica 04 – Edição sim, adoramos!

Depois de feito o click, é hora do tratamento. Hoje em dia, há muitas opções de tratamento por aplicativos. Os aplicativos que mais gosto são Photoshop Express (sim, existe uma versão para celular, que é paga) e o Snapseed.

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E, se a fotografia não ficou boa, é melhor não postar. Concorda?

A fotografia mal produzida pode até depor contra o seu produto, por mais delicioso que ele seja.

Vamos manter a qualidade dos clicks! Eles podem, muitas vezes, ser o primeiro contato do cliente com o seu produto.

Mesa de café vista de cima com duas mulheres sentadas uma de cada lado. A primeira, em desfoque, segura um copo de suco e o celular sobre a mesa. A segunda em desfoque com uma xícara de café. Foco nesta sua mão, braço com pulseira, tirando foto do café com um celular.
Fotografia: Bia Nauiack
Cliente: Grace Almeida

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Periodicamente, eu produzo Workshops de Comida Fotogênica. Se você tiver interesse, para um “Do It Yourself”, cheio de dicas de fotografia de gastronomia, clique aqui, mande uma mensagem, que eu te aviso sobre as próximas datas. São duas tardes, durante a semana, com muitos clicks.

Se você ainda tem dúvidas sobre como tirar as melhores fotografias de gastronomia, no seu ambiente de trabalho, eu também dou consultorias. Essas consultorias são voltadas especialmente para seu produto, com o seu equipamento e no local onde elas serão feitas.

E quando você precisar de fotografias profissionais de gastronomia, ou do seu ambiente (fotografia de arquitetura), me chama! Entre em contato clicando aqui.

Ou, se preferir, preencha o formulário a seguir:

+55 xx xxxxx-xxxx

Fotografia de hotéis, imagens com identidade!

No final do ano passado, fotografei dois hotéis para a Rede Slaviero. Cada hotel tem suas características únicas, e cada fotografia de hotel deve transmitir isso aos espectadores.

Eles me deram um pequeno briefing, para fotografar os detalhes das instalações dos hotéis, que são lindíssimos e bem cuidados, facilitando meu trabalho. Assim, as fotografias são exatamente o que os hóspedes encontram lá.

Primeiro fotografei o Hotel Slaviero Essential Ingleses Convention. Este hotel é pé na areia, com piscina externa e piscina interna, tem sala de convenções e tem um restaurante que serve camarões deliciosos! (Aprovadíssimos por mim!)

O que eu mais achei fantástico? Ele serve muito bem para as férias tranquilas em família e também para um evento corporativo de sucesso.

 

O segundo hotel que fotografei foi o Hotel Slaviero BRUT, um hotel super conceitual, em Balneário Camboriú. Hotel muito agradável, com ambientes sofisticados e um restaurante-bar incrível! E uma surpresa: o hotel tem champagne exclusiva com seu próprio nome!

O que chama muito a atenção neste hotel? Seus acabamentos são lindíssimos, os designs dos ambientes, o serviço… e o restaurante que, além de lindo, com ambiente sofisticados, tem uma gastronomia deliciosa. Um ótimo lugar para almoços, happy hours e jantares.

 

Fazendo esse post com  essas fotografias, quero voltar aos dois hotéis imediatamente, de tão gostosos que foram esses dois dias fotografando! E quero conhecer os outros também…

Aqui em Curitiba, meu preferido é o Hotel Slaviero Full Jazz. Ele é um hotel super conceitual, com ambientes sofisticados e muito bem projetados. Eu tenho uma memória afetiva no Full Jazz, em dois momentos importantes da minha vida: minha noite de núpcias (ah, aquele café da manhã servido no quarto!) e uma noite que fiz mudança de casa e me hospedei lá, entre sair de um apartamento e me instalar em outro.

Ah, minha família acabou indo comigo neste trabalho… e o serviço dos hotéis também foi impecável!

 

Comida Fotogênica

Há algum tempo estou pensando neste curso de Comida Fotogênica… e agora ele é real!

 

Na metade do ano passado, conheci a linda Renata Vidal (@CozinhaDaRe), que tem uma agência chamada No Prato Comunicação. É uma agência voltada para negócios alimentícios. E uma ótima notícia: Ela também produz encontros!

Desde então a gente vem conversando sobre como melhorar as fotografias de alimentos, com o que temos em mãos, sem muita invenção de moda, só com alguns truques e traquitanas ao nosso alcance.

Vem comigo nesse encontro cheio de prática, com o equipamento que você tiver. Tudo sem frescura, para melhorar suas fotografias e vender mais!

Se você é um restaurante, você vai gostar!

Se você é um blogueiro, você vai gostar!

Se você é um entusiasta da comida, você vai gostar!

Se você é um chef, você vai gostar!

Se você é uma indústria de alimentos, você vai gostar!

Se você quer deixar suas fotografias de alimentos muito mais saborosas, você vai gostar!

Venha se juntar a gente, em três tardes deliciosas! Será nos dias 28, 29 e 30 de agosto de 2018, num lugar bem aconchegante, das 13h30 às 17h30.

Mais informações pelo telefone 41 98837-9807 ou contato@cozinhadarevidal.com.br.

Vem!


Parceria com Sucos Campo Largo e PaniPano.

Quer fazer parceria para esse curso? Entre em contato!

2018 fotográfico e com muito stop motion!

Voltando a escrever meus posts aqui no site… 2018 já começou com muita energia boa!

Tenho trabalhado tanto que não consegui tempo para escrever. Mas quando falo TRABALHO, é também FELICIDADE. Porque amo cada parceria, cada colaboração, cada aprendizado… e as pessoas envolvidas então, cada troca de idéias, cada detalhe pensado, cada história… é tão bom!

Neste ano já trabalhei com fotografias em fundo escuro, fotografias delicadas, com flatlay, fogo, arquitetura, doces, saúde, jóias. Muita luz e muita sombra!

Fotografias voltadas para mídias sociais, fotografias para grandes impressões, fotografias para cardápios. Já fiz muitos stop motions também, e cada stop motion tem muitas fotografias envolvidas.

Também tenho estudado muito. Eu estudo meus equipamentos, faço experimentos de luz, me inspiro estudando outras fotografias, estudando meus clientes e parceiros. A fotografia sempre me ensinando.

No caminho da minha fotografia optei por fotografar gastronomia e arquitetura, com alguns pontinhos em outros produtos. E esse mundo fotográfico só cresce.

Um pouquinho de janeiro e fevereiro para vocês:

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Chego em casa com o corpo cansado, mas cheia de energia boa, feliz demais! 2018, estou pronta para você!

Um 2018 muito fotográfico para nós!

Quintana Gastronomia, liberdade e sustentabilidade

O que eu posso dizer da manhã que fotografei o Quintana Gastronomia?

Posso contar sobre o cuidado de cada detalhe deste espaço, que produz uma ecogastronomia cultural. É um espaço urbano cheio de tranquilidade, com colaboradores felizes, com uma chef de mão cheia e de idéias livres.

Os clientes fazem fila para receber toda essa gentileza para o corpo e para a alma. Seja pelo ambiente, pela comida, pela leitura, ou pelo café.

As abelhas também fazem fila, mas estão a trabalho. Ali tem espaço para elas produzirem, em suas casas.

Fui muito bem recebida e tive a liberdade de fotografar como eu quis. Fotografei a mesa gastronômica, os espaços internos e externos, a cozinha, o preparo… a horta, que amo… e o espaço de compostagem, cheio de minhocas trabalhando.

Aqui está um pouquinho daquela manhã deliciosa e perfumada:

 

Quintana Gastronomia, você é muito fotogênico!

Chef Gabriela Carvalho e Ângela, muito grata pela confiança!

Aos pouquinhos minhas fotografias estão aparecendo no Instagram do Quintana (@quintanagastronomia). Marcadas com meu Instagram @bianauiack. Confere lá!

Rancho da Guaiaca, tudo-de-bom-e-de-bem! (fotografia de hotéis e restaurantes)

Em 2012 fui convidada a fotografar um lugar muito especial: o hotel Pousada Rancho da Guaiaca, em Palmeira, no interior do Paraná. Eis que agora, em 2017, surge novamente o convite para fotografar as melhorias do Rancho, sua gastronomia excelente e sua natureza, que é espetacular.

O Rancho é um lugar para quem gosta do campo, de muita paz e tranquilidade, com muito conforto e bem-estar. A gastronomia é um capítulo à parte, elaborada pela competente Chef de Cuisine Márcia Murara Nauiack. (Vejam as fotos, mas vão até lá provar!!!!) O respeito pela natureza está em cada detalhe de mata nativa e reflorestamento, onde pode-se fazer trilhas, caminhadas, aproveitar as cachoeiras com piscinas naturais, andar a cavalo, ver o pôr-do-sol…

Há muitos outros dolce far niente garantidos: biblioteca, jogos, lareira, piscina aquecida (siiiim, dá para usar no friozão do inverno também), praticar preguiçoterapia…

Uma das coisas que mais adoro, além do ritmo slow de lá, é o cuidado com o preparo dos alimentos, com a horta na porta da cozinha, com a chef preocupada de onde vem os ingredientes e como aproveitá-los ao máximo. Mais um detalhe muito generoso e delicado da chef: se o hóspede avisa de alguma restrição alimentar antecipadamente, ela elabora um cardápio especialmente para ele. Genial hein!

Confere aí tudo o que o Rancho oferece, aproveita e faz uma reserva para relaxar uns dias. Tudo lá é maravilhoso!

Ah, tem uma coruja que chama-se Doralice, ela construiu um ninho bem pertinho dos hóspedes, para ficar de olho.

Espaço kids e menu kids, tem também!

Espero que gostem,

Bia Nauiack

 

Leia também sobre o Rancho da Guaiaca em:

TripAdvisor – Rancho da Guaiaca

Facebook – Rancho da Guaiaca

Bem Paraná – Rancho da Guaiaca

Mini doc da horta comunitária do Rio Bonito

Na semana passada encontrei a chef do Quintana Café, a Gabriela Carvalho e ela me convidou para fotografar um projeto L-I-N-D-Ã-O: a horta comunitária do Rio Bonito, no Tatuquara, em Curitiba.

São hortas comunitárias que estão vendendo seu excedente para alguns chefs de cozinha curitibanos, gerando renda extra às famílias participantes do programa.

As pessoas que estavam lá contaram um pouquinho das suas histórias. O Seu Paulo, Seu Santos, Seu Delso… cada um com uma história de vida, trazendo nas mãos muita vida para a terra e colhendo seus frutos.

E o que falar dos chefs (Gabriela e Lenin)? Dava para ver a alegria no rosto deles de estarem lá, desse contato com o alimento fresco, de ver de onde está vindo sua matéria-prima… dava quase para ouvir seus pensamentos criando mil coisas com toda aquela diversidade de verdes e outras cores disponibilizados pela terra.

E eu? Eu acho incrível poder fotografar o alimento saindo da terra, contando uma história, mudando histórias. Muito grata por esse momento maravilhoso! Quem me conhece sabe o quanto empolgada eu fiquei em fotografar essa horta!!!!

Queria que esse post tivesse cheiro! Na volta para o urbano, o cheiro da colheita, dentro da Kombi, estava sensacional!

Aqui vocês conseguem ver um pouquinho do que foi nossa manhã, cheia de VIDA!

Espero que gostem,

Bia Nauiack

 

Essa visita também foi acompanhada por Cosimo Scarano, italiano que está fazendo um trabalho junta à Electrolux, na área de responsabilidade social, e está de olho no que está acontecendo aqui em Curitiba.

Se quiser saber mais sobre as hortas comunitárias de Curitiba, leia também os posts de Gazeta do Povo e Prefeitura de Curitiba.

Bem Integral

Amanhã é dia de fotografar FAST PHOTOGRAPHY para Bem Integral, loja linda de produtos naturais no Cabral, em Curitiba!

Eles já fizeram fotos lindas de seu cardápio de lanches comigo!

Agora fazem parte do programa de assinaturas DATAS COMEMORATIVAS!

É sempre muito agradável clicar para eles, são pessoas muito dedicadas e muito gentis. Cada cliente que entra na loja recebe atenção especial.

No minha opinião, a melhor loja de produtos naturais do Cabral!